En Bilbao no hay parroquianos, hay txikiteros. Este es el nombre que se da a quienes consumen txikitos, un vasito de vino con el que se alterna en los bares. Be txikitero, my friend.
Una vez llegues a la Villa, hay ciertas cosas que debes hacer sin falta. Por supuesto, debes visitar los principales monumentos y atracciones de Bilbao. Y si hablamos de comida hay dos cosas que no se te pueden olvidar; ruta de los mejores bares de Pintxos y probar los platos típicos de Bilbao.
Hay mucho más, mucho más que ver, que hacer y que probar. Pero seguro que te has preguntado, ¿qué haré un verdadero bilbaíno? Te proponemos un reto.
Desaparece de la masa de turistas y únete a la gente local. Te traemos actividades que hacer y lugares que visitar que sólo conoce la gente de la Villa. Disfruta de las Siete Calles y del resto de Bilbao como uno más.
Nuestra primera parada es el lugar perfecto para hacer una pausa en tu ruta por Bilbao. Junto al Estadio de San Mamés, este parque es un lugar de paz y tranquilidad entre tanto tránsito del centro de Bilbao.
Muy cerca de otro de los grandes rincones verdes de la Villa, el Parque Doña Casilda Iturrizar, el de la Misericordia es más pequeño pero esconde grandes hallazgos para aquellos que quieran descubrirlos.
Estos son los jardines de la Santa y Real casa de la Misericordia, edificio del siglo XIX que da nombre a la zona y que cuenta con impresionantes vistas tanto de la Ría como del Estadio de fútbol.
Este parque está lleno de árboles centenarios, flora que hará las delicias de los aficionados a la botánica y un ambiente y toques románticos que lo convierten en un rincón donde resguardarse del tiempo y disfrutar de la tranquilidad.
Seguro que en tu lista de Cosas que hacer, tienes marcado como prioritario en rojo la visita a los mejores museos y galerías de arte de Bilbao. Es completamente lógico y así debes hacerlo. Pero el arte se desborda en Bilbao y aparece por los rincones.
Y no es un dicho, literalmente, encontrarás retales de expresiones artísticas aquí y allí. Uno de esos lugares, que disfrutan los bilbaínos diariamente, se sitúa en la Ribera, junto al Mercado de la Ribera, uno de los lugares más instagrameables de Bilbao.
Al caminar por la Ribera, verás que hay sobre ti unos arcos en el pórtico. Estos arcos están decorados con pinturas de cinco diferentes artistas que cuentan momentos, historias y leyendas de la ciudad de Bilbao. Como todo en la Villa, tiene su historia, su razón de ser, siempre aunado a sus raíces.
Si unimos el arte y la cultura, con una cocina íntima, hecha con los mejores productos autóctonos de la gastronomía vasca, tenemos como resultado Epelde & Mardaras, un concepto completamente innovador.
Imagina ir a comer a casa de una amiga que colecciona arte. Pues eso es lo que te sucederá cuando visites a Emilia. Ella es la dueña de este pequeño palacio que acoge una pequeña colección de arte y que, además, da de comer con el cariño que lo haría tu propia madre.
Su menú es cerrado, así que sólo tienes que preocuparte de dar un paseo por el Casco Viejo y llegar hasta Epelde & Mardaras en la Calle Jardines, 10, para disfrutar de una experiencia única y poco conocida.
Nos vamos hasta Zorrotzaurre, el Manhattan vasco, para descubrir uno de esos rincones que no son secretos, pero que de momento parece resistirse a ser un lugar sólo y exclusivamente turístico.
En esta península convertida en isla, podemos visitar la que era la fábrica de galletas de Bilbao, ahora el moderno Espacio Open de Zorrotzaurre. Como se prevé con gran parte de la isla, este es un centro cultural y de ocio, además de la semilla de grandes proyectos a nivel económico y social.
Pero si lo que quieres es relajarte y disfrutar de algunas bebidas viendo cómo el día va cayendo sobre la Villa, pásate por el Jardín Secreto, y descubre su increíble encanto y la razón de su éxito entre los bilbaínos.
Algo que disfrutan los bilbaínos que se ha convertido en parte de su día a día y que ha empezado a atraer las miradas curiosas de los turistas es la salsa del Eme.
Bar El Eme, en Calle General Concha, 5, es conocido por todos los locales por sus sándwiches de triángulos y torres. La salsa que utilizan, además de sabrosa, es todo un misterio. Nadie sabe de qué está hecha, pero lo que sí es seguro es que es todo un éxito.
Así que no aceptes copias, escápate al Eme para probar este exitazo total y sé parte de los bilbaínos que aún se preguntan, ¿qué lleva la salsa del Eme?
Ponemos punto y final a nuestra lista de cosas que hacer en Bilbao que no son turísticas pero sí muy locales con más comida y misterio. Esta vez, un restaurante chino.
Así de primeras parece que no es gran cosa el misterio en sí. Pero cuando llegues a la Calle Iturriza, 19, te retamos a que lo encuentres. Tienes la dirección exacta, pero, ¿dónde está?
El local desde fuera parece cualquier cosa, menos un restaurante. Una vez en su interior, la cosa cambia radicalmente. Vas a encontrar un verdadero restaurante chino con una bonita decoración y una carta muy completa.
Este es el plan perfecto para comer algo más ligero si quieres darte un descanso de la gastronomía vasca. Una de las cosas que hacen de este uno de los mejores restaurantes chino de todo Bilbao es el ello de que gran parte de su clientela, es china.
